Cytrusy

Cytrus jest to roślina rodem z południowej i wschodniej Azji, która należy do rodziny roślin rutowatych. Można dziś, na podstawie wiedzy biologów, wyróżnić od kilkudziesięciu do około 200 gatunków cytrusów na całym świecie. Zazwyczaj cytrusy są to średnie lub wysokie drzewa dorastające do 15 metrów wysokości, których liście wydzielają często silny, intensywny zapach i są kształtu elipsy, zaś owoce zwykle barwy żółtej lub pomarańczowej, czasem zielonej, są mięsiste i pełne soku. Cytrusy zazwyczaj są używane jako gotowy do spożycia produkt, ale też częste jest ich użycie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym, poprzez to, że zawierają duże stężenia witamin i antyutleniaczy. Każdy z nas spotyka się na co dzień z przynajmniej jednym cytrusem, jakim jest cytryna. Zwykle pamiętamy też o tym, że istnieją inne gatunki jak pomarańcza czy mandarynka, ale również używana zamiennie z cytryną limonka czy nie przez wszystkich lubiany grejpfrut.